原料：紫甘藍(lán)葉3片、蒸熟的米飯1碗、肉松適量、泡菜隨意、海苔1片、香醋3湯勺（白醋最好）、白糖1湯勺、生抽1/2湯勺。

做法：

1、紫甘藍(lán)也洗凈，無需控干；

2、把紫甘藍(lán)葉撕碎扔到攪拌桶內(nèi)，越碎約好攪拌；

3、加入蒸米飯要用的水量，攪拌機(jī)攪打至碎；

4、用篩網(wǎng)過濾殘?jiān)�，瀝出汁液。可以用力壓一下殘?jiān)�，擠出多余的水分；

5、大米淘洗干凈，倒入電飯煲中；

6、按照電飯煲水量提示，加入足量的紫甘藍(lán)汁，蒸熟米飯；

7、米飯蒸好后打散晾涼，香醋3湯勺+白糖1湯勺+生抽1/2湯勺調(diào)勻。淋少許在米飯中拌勻；

8、用飯團(tuán)模具填上一半量的米飯，中間放上肉松，喜歡的話可以加入一些泡菜，豐富口感；

9、再填滿另一半的米飯；

10、用飯團(tuán)模具蓋緊壓實(shí)；

11、倒扣脫模；

12、用海苔剪出合適長度的海苔片，包在飯團(tuán)上即可。

友情提示：

1、飯團(tuán)做好后就放到飯盒中，蓋上蓋子，不要過久的暴露在空氣中，容易風(fēng)干影響口感；

2、飯團(tuán)內(nèi)餡建議用冷食也可以的食材，因?yàn)橥鈳�圖中很容易變涼，如果油大的食材，會(huì)影響味道。