原料：

意大利面100克、洋蔥半個(gè)、大蝦仁9個(gè)、紅辣椒1個(gè)、玉米粒適量、口蘑10粒、黃油1小塊、馬蘇里拉100克、黑胡椒1茶匙、海鹽1茶匙。

做法：

1、洋蔥，紅辣椒切丁備用，蝦仁去蝦線化冰�？谀�瀝干水分備用。

2、麋鹿造型的意面，先把意面煮到7分熟瀝干備用。

3、鍋中加入一小塊黃油，黃油融化后，放入洋蔥，紅椒粒。

4、口蘑對(duì)切后放入鍋中一起翻炒。

5、最后放入煮好的意面。

6、研磨出海鹽和黑胡椒碎調(diào)味。

7、把炒好的意面放在一個(gè)烤箱專用的容器內(nèi)，意面不用炒太久，炒均勻即可。

8、根據(jù)自己喜好，碼放好蝦仁，甜玉米粒。

9、喜歡厚味的話此處可以再加一些黑胡椒和海鹽。

10、撒上厚厚的馬蘇里拉碎。在表面蓋上錫紙，避免烤箱過熱把馬蘇里拉烤糊。

11、我做了2人份，一大份一小份。小份的蝦仁是排列碼放的。

12、也撒滿馬蘇里拉，蓋上一張錫紙。放入預(yù)熱好的200度烤箱，約10分鐘左右，待馬蘇里拉融化即可。

友情提示：

1、融化黃油一定要小火，黃油熔點(diǎn)很低，用大火容易糊掉。

2、煮好的意面可以過一下涼水，避免互相粘連。

3、沒有海鹽可以用食鹽代替。

4、之所以先炒一部分菜市因?yàn)檠笫[和紅椒在炒的時(shí)候會(huì)散發(fā)出特有的香味。

5、蝦仁比較易熟，和玉米直接碼在碗中，加熱即可。

6、如果用的是青蝦現(xiàn)剝的蝦仁，簡易用水焯一下比較好。