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標題: 蔥辣魚條的制作材料： [打印本頁]

作者: 咖啡加檸檬 時間: 2012-3-21 09:54
標題: 蔥辣魚條的制作材料：
本帖最后由咖啡加檸檬于 2012-3-21 09:55 編輯

您蔥辣魚條怎么做，如何做蔥辣魚條才好吃
1.魚去鱗、鰭、鰓和內(nèi)臟，洗凈，再將脊骨去掉，弄成寬1.5厘米、長4厘米的條。蔥剖開切6厘米長段，姜切片，干辣椒去籽。好收拾好的魚用7克姜、10克蔥、5克鹽、15克醬油、20克料酒拌勻后，腌60分鐘左右，然后將汁控去。

2.用炒勺將植物油燒到8成熱，把魚條下入，炸成8成熟后撈出控油。

3.炒勺上旺火燒熱，注入植物油25克，將蔥、姜稍煽后倒入湯加干辣椒、白糖和余下的醬油、料灑把炸好的魚條也放進去，用火煽待汁濃澆入香油即成。吃時挑去蔥、姜。
(, 下載次數(shù): 597)

作者: 磨菇小子 時間: 2012-3-21 15:50
家里正好有魚

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