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標題: 泡椒炒香干 [打印本頁]

作者: 核心價值2014 時間: 2014-7-28 23:35
標題: 泡椒炒香干
天氣越來越熱。胃口似乎也沒那么好了。這幾天很想很想吃泡椒。昨天做的泡椒炒香干，酸辣味兒的，很開胃。

原料：香干150克、五花肉80克、泡椒4個（泡椒的做法看這里）、蒜苗一條、大蒜兩瓣、白糖三分之一小匙、醬油一小匙、鹽適量

做法：

1～2、香干切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗凈切段，大蒜去皮切片；

3、起油鍋，下入五花肉，炒至出油；

4、下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微變黃；

5、下入泡椒、鹽、糖，翻炒兩分鐘（此時如覺得太干可放入少許水燜一下）；

6、下入蒜苗，放入生抽，炒勻即可出鍋。

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