材料A：雞蛋2只（約110g）、杏仁粉30g（可以用料理機(jī)打碎干杏仁）、鹽2g、糖20g、面粉130g、蘇打2g、橄欖油20g.

　　材料B：大杏仁16粒。

　　做法：

　　1、打散雞蛋，加入除面粉外的所有材料A；

　　2、篩入面粉，拌均勻即可；

　　3、把面粉分成20g左右的16塊；

　　4、整形成球形后，在每粒面團(tuán)上壓入一顆大杏仁；

　　5、烤箱預(yù)熱180度，放中間一層，上下火烤15分鐘；

　　6、出烤箱后，放涼后再吃，這樣更酥脆。