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茄汁豆腐的做法

2021-7-12 12:55

摘要: 夏日最愛～酸甜口味的各種菜品，今來道茄汁豆腐，酸甜開胃，非常適合夏季食用！” 食材明細(xì) 主料 老豆腐 一塊 番茄 一個 輔料 大蒜 幾瓣 香蔥 適量 淀粉 適量 調(diào)料 稻米 ...
夏日最愛～酸甜口味的各種菜品，今來道茄汁豆腐，酸甜開胃，非常適合夏季食用！”

食材明細(xì)

主料
  • 老豆腐 一塊
  • 番茄 一個
輔料
  • 大蒜 幾瓣
  • 香蔥 適量
  • 淀粉 適量
調(diào)料
  • 稻米油 適量
  • 鹽 適量
  • 番茄沙司 適量
  • 白糖 適量
  • 香醋 適量
  • 酸甜 口味
  • 燒 工藝
  • 十分鐘 耗時(shí)
  • 普通 難度

茄汁豆腐的做法步驟


  • 1
    豆腐洗凈切成薄片備用。

  • 2
    鍋內(nèi)加水，下入豆腐調(diào)入適量鹽焯水一分鐘撈出瀝干水份。

  • 3
    大蒜切碎，蔥白切小段。

  • 4
    蕃茄洗凈切成小塊備用。

  • 5
    準(zhǔn)備料汁：碗內(nèi)加入適量清水，鹽，蕃茄沙司，白糖，香醋，淀粉，生抽攪拌均勻備用。

  • 6
    電餅鐺加熱刷油，放入豆腐煎至兩面金黃色。

  • 7
    炒鍋加熱，倒入適量食用油，放入蔥蒜煸香。

  • 8
    放入蕃茄炒至出湯汁。

  • 9
    把煎好的豆腐放入，淋入料汁大火燜煮兩分鐘。

  • 10
    撒上蔥花即可出鍋。

  • 11
    成品圖。

  • 12
    成品圖。
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