1.選擇食物，特別是蔬菜和水果時，一定要選擇新鮮的，其營養(yǎng)豐富，尤其是維生素受損少，另外沒有腐爛變質(zhì)情況，可減少毒素對人體的危害，特別是避免對寶寶的危害。 2.烹調(diào)加工時注意在清洗蔬菜、谷米時，不要在水里浸泡時間過長，以免造成營養(yǎng)物質(zhì)流失。特別是維生素C和B族維生素，在水里泡得時間過長很容易損失。 3.烹調(diào)菜肴時要做到高溫短時間加工。如果慢火時間過長，無論從營養(yǎng)價值、顏色和口感上都會受損，孕媽媽食欲也會受影響，寶寶營養(yǎng)受損。 4.煮青菜、煮豆以及煮米粥時，嚴(yán)禁用小蘇打（弱堿性），因?yàn)锽族維生素、維生素C極不耐堿。 |
GMT+8, 2025-5-7 06:05