雜糧小飯團(tuán)

原料：雜糧米飯、金針菇、菠菜、胡蘿卜、平菇、雞蛋、鹽、胡椒粉。

做法：

1、胡蘿卜切丁，菠菜切末，金針菇切末，平菇切小粒；

2、蔬菜丁中打入雞蛋黃3、放入雜糧米飯；

4、加入少許鹽、胡椒粉攪拌均勻；

5、鍋燒熱，倒入少量的油放入用手捏好米飯團(tuán)（戴手套）；

6、煎至兩面金黃拿出即可。

飯團(tuán)做好后，外焦里嫩，雜糧米飯咬在嘴里咯吱咯吱的感覺(jué)很香，金針菇的口感非�；�嫩，非常適合小朋友，如果給小朋友吃，可以在旁邊擠上一些番茄醬，蘸著吃也很好吃。