原料：

黃油100克、糖粉50克、熟蛋黃2個、鹽少許、低粉100克、玉米淀粉100克。

做法：

1、黃油室溫軟化后加入糖粉和鹽，用打蛋器打至體積變大，顏色變淺；

2、把熟蛋黃過篩加入，攪拌均勻；

3、低粉和玉米淀粉混合過篩加入；

4、然后揉成面團。把和好的面團包上保鮮膜拜冷藏約1個小時；

5、取出面團，用手取一小劑，搓成小圓球；

6、把小圓球放在鋪有油紙的烤盤上，用大拇指按扁，讓餅干呈現(xiàn)自然的裂紋；