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蛋撻

2011-5-24 09:34

摘要: 主料:雞蛋2個(gè),蛋黃5個(gè),黃油250克,豬油250克,糖500 克,低筋面粉750克,高筋面粉750克,巧克力醬少許。 做法: 1.將黃油、豬油快速攪拌2分鐘,打軟。 2.加入白糖,打勻后一邊攪拌一邊逐個(gè)加入雞蛋,打勻。 3.倒進(jìn)低 ...
 

 
主料:雞蛋2個(gè),蛋黃5個(gè),黃油250克,豬油250克,糖500 克,低筋面粉750克,高筋面粉750克,巧克力醬少許。
 
做法:
 
1.將黃油、豬油快速攪拌2分鐘,打軟。 

2.加入白糖,打勻后一邊攪拌一邊逐個(gè)加入雞蛋,打勻。 

3.倒進(jìn)低筋面粉打勻后逐個(gè)裝入撻殼內(nèi),再放上烤盤(pán)。 

4.烤箱調(diào)至200℃預(yù)熱10分鐘,放進(jìn)烤盤(pán)烤10分鐘。 

5.取出待涼后,用巧克力醬在蛋撻上畫(huà)圈即成。

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