材料:火鍋料，菠菜，味噌湯包，鹽，雞精，蔥，姜，蒜

　　做法:

　　1.菠菜洗干凈摘好晾干水 火鍋料按照個人喜好切好（不切也行） 湯包加入冷水攪拌均勻。注意：味好美系列的湯包最好用冷水調開，熱水會結塊，本人經(jīng)驗！

　　2.先下火鍋料和湯一起煮開，加點切碎的姜蒜調味，差不多上鍋前加入菠菜煮1-2分鐘。

　　3.加少量的鹽和雞精調味，撒蔥花和滴幾滴麻油攪拌均勻。

　　4.用燒熱的砂鍋裝好，能保暖而且味道更好。

砂鍋魚頭

　　材料:鰱魚頭1/2個，雞蛋3顆，大白菜1顆，肉片70克，鮑魚菇50克，盒裝豆腐1盒，姜20克，蔥3根，高湯1000㏄，米酒2大匙，鹽1小匙，雞精粉1小匙，白胡椒粉1/2小匙

　　做法:

　　1.魚頭洗凈瀝干，魚頭兩面撒上少許太白粉；雞蛋打散；蔥洗凈，切段；姜去皮，切片備用。

　　2.熱一鍋油至約180℃，將魚頭炸至表面金黃撈起，再將雞蛋用漏勺漏入油鍋中炸成蛋酥備用。

　　3.大白菜切大塊，鮑魚菇切斜片，用開水汆燙過，依序放入火鍋中。

　　4.再將魚頭放入作法3鍋中，最后再鋪上蛋酥、豆腐及肉片。

　　5.熱鍋放入少許油，小火爆香蔥、姜，加入高湯及調味料，煮開后挑去蔥姜，再將高湯倒入火鍋中，整鍋火鍋煮開后小火滾約10分鐘即可。