原料：

山楂干90克、冰糖1小把、果丹皮2個(gè)、清水1.5升。

做法：

1、山楂干沖洗干凈，直接放入冷水中，小火慢慢加熱；小火煮的目的是為了把山楂的味道更多的煮出來(lái)；

2、把果丹皮切成小塊，放入鍋中；

3、果丹皮下鍋后十分鐘內(nèi)要攪拌幾次，防止粘在鍋底；如果偷懶的話那就把果丹皮切的再碎一點(diǎn)，這樣在鍋里會(huì)很快融化掉；

4、至少要煮四十分鐘的時(shí)間，山楂飲的口味才會(huì)濃郁，如果時(shí)間再長(zhǎng)一點(diǎn)效果會(huì)更好。出鍋前放冰糖，待冰糖全部融化之后關(guān)火即可。

5、在煮制的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生很多絮狀物，其實(shí)都能吃的，不過(guò)把雜質(zhì)過(guò)濾一下口感會(huì)更細(xì)膩。

囑咐幾句：

1、山楂干在大一點(diǎn)的超市都有賣，中藥店也有，煮之前一定要仔細(xì)清洗干凈；

2、如果喜歡汁濃汁稠的，則要把糖和山楂一起同時(shí)放入鍋內(nèi)，糖的份量要加倍，可以換成白砂糖；

3、煮制的全程一定要保持小火。

4、煮好后要選擇玻璃材質(zhì)的容器保存，不要在鍋存放較長(zhǎng)時(shí)間，以免與金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；

5、自制的飲料不添加防腐劑，所以最好在一兩天內(nèi)喝完。