11月8日下午，義亭鎮(zhèn)先田村紅糖基地上空彌漫著濃郁糖香，“甜美義亭 蔗里先田”先田村第二屆紅糖品鑒活動(dòng)在此拉開帷幕。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，舞臺(tái)上的表演精彩紛呈。臺(tái)下，多個(gè)精心設(shè)置的打卡點(diǎn)位吸引游客駐足拍照。不遠(yuǎn)處，紅糖品鑒體驗(yàn)區(qū)人氣十足，十四張長(zhǎng)桌整齊排列，紅糖麻花、紅糖酥餅、紅糖麻糖等紅糖制品琳瑯滿目，供游客隨意品嘗。

“打糖勾嘍！”舞臺(tái)一側(cè)傳來陣陣吆喝，引得游客紛紛循聲而來。隊(duì)伍緩緩前行，只見一口大鍋中紅糖翻滾沸騰，師傅們手持糖梗，在鍋中迅速轉(zhuǎn)動(dòng)，糖漿均勻裹上枝干，隨著轉(zhuǎn)動(dòng)漸漸凝固成糖衣。佛堂游客王悅接過剛做好的糖勾，滿臉欣喜地說道：“打糖勾是我童年的記憶，我最喜歡外面那層紅糖，雖然黏牙，但那種香甜真是讓人懷念�！�

紅糖基地內(nèi)，新鮮的糖汁在大鍋中熬制，工人們有條不紊地進(jìn)行榨糖、熬煮、加工、包裝等一系列工序。從原料到成品，整個(gè)過程透明可見，吸引了不少游客駐足觀看并直接購(gòu)買，實(shí)現(xiàn)了從生產(chǎn)到銷售的全鏈條無縫銜接。

先田村共有400多位村民，其中約九成農(nóng)戶種植糖梗，種植面積超280畝，紅糖產(chǎn)業(yè)已成為該村的支柱產(chǎn)業(yè)。2019年，村里牽頭成立滿糖紅食品有限公司，并成功注冊(cè)“滿糖記”商標(biāo)，開始推行“企業(yè)+農(nóng)戶”的合作新模式。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年該公司銷售額突破500萬元，村集體經(jīng)營(yíng)性收入超過100萬元。