昨日，在義烏福田濕地公園舉行的“義起創(chuàng)業(yè)·智創(chuàng)未來(lái)”世界美食創(chuàng)業(yè)大賽決賽中，“烏城宴”團(tuán)隊(duì)?wèi){借招牌菜“紅曲酒燜跑山雞”脫穎而出，一舉奪得金獎(jiǎng)。

作為我市首次舉辦的此類賽事，本次大賽由市人力社保局主辦，吸引了眾多草根創(chuàng)業(yè)者參與，旨在通過“美食+創(chuàng)業(yè)”模式挖掘新興力量，推動(dòng)優(yōu)秀項(xiàng)目落地，加速義烏餐飲產(chǎn)業(yè)國(guó)際化進(jìn)程。

大賽評(píng)審團(tuán)由國(guó)家級(jí)烹飪?cè)u(píng)委、高級(jí)技師及義烏市餐飲賓館行業(yè)協(xié)會(huì)代表等人員組成，從視頻展示、商業(yè)計(jì)劃書、落地潛力等多維度綜合評(píng)估項(xiàng)目。經(jīng)過初賽篩選，30個(gè)優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目進(jìn)入復(fù)賽，最終前20名晉級(jí)決賽。賽事通過抖音等新媒體平臺(tái)廣泛傳播，話題播放量突破百萬(wàn)，為創(chuàng)業(yè)者提供了寶貴的曝光機(jī)會(huì)。

本次大賽不僅是技藝的競(jìng)技場(chǎng)，更是推動(dòng)餐飲創(chuàng)業(yè)落地與行業(yè)交流的孵化平臺(tái)。通過“以賽促創(chuàng)、以食為媒”，賽事成功激發(fā)了本土人才的創(chuàng)新活力，為義烏餐飲產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展與國(guó)際化融合注入了強(qiáng)勁新動(dòng)能，助力“世界味”成為義烏新名片。