Dupont教授在介紹歐洲國家早期過敏預防的指南時提出，具有過敏傾向的嬰兒越來越多，而牛奶蛋白是嬰幼兒最早接觸的、最常見的過敏原，如果不能完全母乳喂養(yǎng)，用普通牛奶蛋白配方喂養(yǎng)嬰兒，嬰兒所接觸到的口服外來抗原將是完全母乳喂養(yǎng)的106倍。這些外來抗原很容易引起孩子過敏，特別是對具有家族史的嬰兒。

　　水解牛奶蛋白則是通過嚴格控制的加熱和酶解技術將完整的蛋白質(zhì)切成較小的肽段，降低非完全母乳喂養(yǎng)兒的抗原攝入，從而降低牛奶蛋白的過敏性。

　　Dupont教授說，針對所有的非完全母乳喂養(yǎng)的嬰兒，使用至少4個月的部分水解配方以預防過敏是非常必要的。