日前，商城集團(tuán)開展“商城工匠”技能比武大賽，旗下8家酒店、42位選手參賽。

本次大賽共分為冷菜制作、果蔬雕刻、熱菜烹飪、點心制作及菜肴講解五個項目，從歷史、文化、技藝、消費者與制作者等多角度探討“銀都食味”的傳承與創(chuàng)新。